屋台

バナナ大国エクアドル、キト市内のあちらこちらでも、焼きトウモロコシならぬ、焼きバナナスタンドをよく見かけます。　バナナもマドゥーロと言う種類で主に調理用のバナナで火を通すととても甘くなります。　レストラン等でも付け合わせとして良く出てきます。　また、あまいバナナチップスはこの種類のバナナで作っています。　ちなみに塩味のバナナチップスはベルデという種類の調理用バナナになります。